摘要:食品中脂肪的存在形式有游离态的，也有结合态的。游离态的脂如动物性脂肪和植物性脂肪。结合态的脂如天然存在的磷脂、糖脂、脂蛋白等中的脂肪与蛋白质或碳水化合物等成分形成的结合态。对大多数食品来说，游离态的脂肪是主[阅读全文:]
摘要:查的文献中有的写醋酸胺，有的写醋酸铵，两者一样吗？按照化学试剂配制手册中的介绍：醋酸铵又名乙酸铵，CH3COONH4，无色晶体，具有微弱乙酸味，易吸收水分，易溶于水和乙醇，密闭贮藏，置于冷处。对于醋酸胺，又名乙酰胺，分子式[阅读全文:]
摘要:Several extraction procedures may be found in books and articles aiming at the improvement of lipid recovery from any kind of organisms, tissues or cell types. After the first famous studies of Chevre[阅读全文:]
摘要:PROCEDURE 1. Resuspend tissue/extract in 5 volumes of 1:1 chloroform/methanol by vortexing (to homogeneity or as close as possible) 2. Add the same volume of a 1M KCl, 0.2M Phosphoric acid solution an[阅读全文:]
摘要:GENERAL PROCEDUREThe most popular extraction procedure is that of Folch (Folch et al., J Biol Chem 1957, 226, 497): Folch method The tissue is homogenized with chloroform/methanol (2/1) to a final vol[阅读全文:]
摘要:问：我购买了一种脂类物质，说明书上要求用氯仿来溶解并稀释浓度，请问大家谁知道具体操作步骤是什么？溶解以后的脂类物质如何保存？需要保存在不宜挥发的棕色窄口瓶里吗？到哪里去购买这种瓶子啊？答：按照说明书上用氯仿溶[阅读全文:]
摘要:问：最近萃取的脂类用正己烷定容好后放冰箱（ependorff管中），结果溶剂都挥发掉了，请问大家我再次用溶剂溶解一下，里面的脂类含量会改变吗？答：朋友你指的是浓度改变吧？也就是质量发生变化。我配过的溶液放冰箱都会发生改[阅读全文:]