摘要:一、原理 淀粉性种子在萌动过程中,胚释放出来的赤霉素能诱导糊粉层细胞中α-淀粉酶基因的表达,引起α-淀粉酶生物合成,并分泌到胚乳中催化淀粉水解为糖。通过碘试法比色测定淀粉在酶催化反应过程中的消耗量,[阅读全文:]
摘要:一、原理许多植物需经过一定的光周期(photoperiod)才能开花。并已知叶是感受光周期影响的器官。在一定的光周期条件下,叶内形成某些特殊的代谢产物,传递到生长点,导致长点形成花芽。在自然光照条件下,人为地给予植物以短[阅读全文:]
摘要:维生素C(vitaminC)又称为抗坏血酸,一般水果、蔬菜中维生素C的含量均较高,不同的水果、蔬菜品种,以及同一品种在不同栽培条件、不同成熟度等情况下,其维生素C的含量都有所不同。测定维生素C含量,可以作为果蔬品质指标之一。[阅读全文:]
摘要:在逆境条件下(旱、盐碱、热、冷、冻),植物体内脯氨酸(proline,Pro)的含量显著增加。植物体内脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性,抗旱性强的品种往往积累较多的脯氨酸。因此测定脯氨酸含量可以作为抗旱育种的生理指[阅读全文:]
摘要:一、原理 植物细胞膜对维持细胞的微环境和正常的代谢起着重要的作用。在正常情况下,细胞膜对物质具有选择透性能力。当植物受到逆境影响时,如高温或低温,干旱、盐渍、病原菌侵染后,细胞膜遭到破坏,膜透性增大,从而使细胞内[阅读全文:]
摘要:蛋白质中赖氨酸(lysine,Lys)的含量是谷物品质的主要指标之一。由于动物及人类不能合成,须从食物中得以补充,为此培育高含量赖氨酸的谷物,对于提高营养价值有重要意义。本实验分别用茚三酮溶液显色法和染料结合法(Dye Bi[阅读全文:]
摘要:过氧化氢酶广泛存在于植物的所有组织中,能将过氧化氢分解为氧和水,可使生物机体免受过氧化氢的毒害作用。测定过氧化氢酶的方法有测压法、滴定法以及分光光度法等。用氧电极法测量放氧速度,方法灵敏而快速。放氧速度与过[阅读全文:]
摘要:一、原理 叶绿素a、b在长波方面最大吸收峰分别位于663nm和645nm。 同时在该波长时,叶绿素a、b的比吸收系数K为已知,我们即可以根据Lambert-Beer定律,列出浓度C与光密度D之间的关系式: D663=82.04Ca+9.27Cb …&helli[阅读全文:]