摘要:一、醛和酮的构造 羰基与一个氢原子和一个烃基相连的化合物叫做醛（甲醛例外，它的，羰基与两个氢原子相连），可用通式表示 。 ”称为醛基，是醛的官能团，可简写为-CHO，它位于碳链的一端。 羰基与两[阅读全文:]
摘要:（一）三种乳酸 自然界中有许多种旋旋光性物质。例如，人体中肌肉运动时可产生乳酸， 其［α］20D为+3.82°(水)；由左旋乳酸杆菌使乳酸发酵得另一种乳酸，［α］20D是-3.82°(水)。这两种乳酸[阅读全文:]
摘要:醛、酮和醌的分子构造中都含有相同的官能团—羰基 ，因而统称为羰基化合物。它们在性质上有很多相似的地方。许多醛和酮是重要的工业原料，有些是香料或重要药物。[阅读全文:]
摘要:（一）偏振光和偏振光的振动面 光波是电磁波，是横波。其特点之一是光的振动方向垂直于其传播方向。普通光源所产生的光线是由多种波长的光波组成，它们都在垂直于其传播方向的各个不同的平面上振动。图17-1（左[阅读全文:]
摘要:一、醚的分类和命名 醚的官能团是醚键（C-O-C），醚键的氧连接两个烃基。如果两个烃基相同时称为单醚，通式为R-O-R。两个烃基不同时称为混醚，通式为R-O-R‘。烃基可以是脂肪烃基、脂环烃基或芳香烃[阅读全文:]
摘要:同分异构现象在有机化合物中十分普遍，它包括构造异构和立体异构两大类： 对映异构是立体异构中的一类，表现在各个对映异构体对平面偏振光的作用不同。[阅读全文:]
摘要:一、酚的分类和命名 酚的官能团是酚式羟基。 酚可以根据分子中所含羟基数目的不同分为一元酚、二元酚、三元酚等，二元酚以上的酚叫多元酚。 酚的命名是在酚字前加上芳环名称，以此作母体标以取代基的位次、数[阅读全文:]
摘要:氧代酸可以看作是羧酸分子中烃基上的两个氢原子被氧原子取代后的生成物，包括醛酸和酮酸两类。 一、氧代酸的构造及命名 分子中含有醛基或酮基的羧酸分别叫做醛酸或酮酸。最简单的醛酸是乙醛酸，最简单的酮酸是[阅读全文:]