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标签: 蛋白酶 联合 Sevag法 脱多糖蛋白
问：我想请问一下，蛋白酶联合Sevag法脱多糖蛋白，先加蛋白酶，一般量要加多少呢？有文献报道，这种办法可以避免Sevag法重复次数太多，又可以避免三氯乙酸降多糖的缺点！急盼回复，谢谢大家！
答：酶法要看你提取是什么多糖了，一般动物的用胰蛋白酶和胃蛋白酶，植物多糖一般用木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶，现在还有用混合酶的，加的酶量也需要根据酶的种类和活性来确定。还是多看些你做的多糖的资料吧。
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