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标签: 胰蛋白酶 PH值

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问:新鲜配制的胰蛋白酶需要调PH值吗?参考书上没有说要不要啊,可是配好的胰蛋白酶大多是偏酸的,到底怎么办啊?

答:许多书上都说胰酶在偏碱的条件下活性高(PH=8.4?),但我从来不曾调PH值,用0.01M的PBS配了过滤,4度保存,几个月了效果一直很好。

答:要调PH值。一般国产的胰酶效果不是很好,需要调至樱桃红色,即PH为8.5左右。进口的胰酶则一般调至PH为8.2左右。

 

 

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