"临床营养学" 分类下的词条该分类下有350个词条创建该分类下的词条

词条创建者:admin创建时间:06-20 11:18

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摘要:钾占人体无机盐的5%，是人体必需的营养素。 6.6.1　体内的分布 一切细胞都含有钾。它可以反映细胞质量。体钾含量（mmol.kg-1体重）：儿童平均为4.0，成年男子为45～55，妇女为32。体钾总[阅读全文:]

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摘要:5.12.1　结构与性质 维生素C又名抗坏血酸（Ascorbic　acid,VC）,为水溶性的，不易溶于乙醇，不溶于脂溶剂中。维生素C在抗坏血酸作用下脱氢，转化为脱氢抗坏血酸（DHVC）（图5-33）[阅读全文:]

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摘要:氯是人体必需的一种元素，在自然界中氯总是氯化物的形式存在，最普通的形式是食盐。 6.5.1　体内的分布 成人的体内氯的含量平均为33mmol.kg-1体重，总量约有82～100g，主要以氯离子形式与钠[阅读全文:]

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摘要:5.11.1　结构与性质 维生素B12（VB12）为钴胺素（Cobalamin）类化合物，他的分子中有4个还原性吡咯环联结在一起，这种构叫做咕啉，他与核苷酸（二甲基苯异咪唑）及核糖相联，另一方面与D-[阅读全文:]

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摘要:钠是食盐的成分。从细胞分裂开始，钠就参与细胞的生理过程。氯化钠是人体最基本的电解质。对肾脏功能有影响，缺乏或过多则引起许多疾病。 6.4.1　体内的分布 人体钠的含量差别颇大，约为2700～3000m[阅读全文:]

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摘要:镁是人体细胞内的主要阳离子，浓集于线粒体中，仅次于钾和磷。在细胞外液，镁仅于钠和钙而居于第三位。1934年首次发现人类的镁缺乏病，认识镁是人类生存不可缺少的元素。镁在人类生理活动、病理失衡和临床治疗中[阅读全文:]

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摘要:5.10.1　结构与性质 叶酸亦称蝶酰谷氨酸，他的结构式如图5-30。为黄色结晶，不溶于冷水，但其钠盐很容易溶解。在PH4以下被分解为其组成物：蝶啶（pteridine）、对氨基苯甲酸及谷氨酸。在PH[阅读全文:]

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摘要:5.9.1　结构与性质 维生素B6（VB6）有三种形式：吡哆醇（Pyridoxine,PN）,吡哆醛(Pyridoxal，PA或PL)和吡哆胺（Pyridoxamine,PM）。这三种形式通过酶可互相[阅读全文:]

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摘要:磷在生理上和生化上是人体最必需无机盐之一，但在营养上对它很少注意。因为细胞中普遍存在磷。动植物都有磷。 （1）体内的分布 成人体内含磷750±50g，11C～14g.kg-1无脂肪体重，约占体重的1%[阅读全文:]

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摘要:5.8.1　结构与性质 尼克酸亦名烟酸，具有生理活性的衍生物为尼克酰胺，亦名烟酰胺（nicotinamide），结构式如图5-23。尼克酸为不吸水的较稳定的白色结晶，在230℃升华，能溶于水及溶于水及[阅读全文:]

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