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酸度计是测量pH值的较精密仪器，也可用来测电动势。
使用方法：
1）温度的输入
每次测定溶液的pH前先看一下温度，如果温度设定值与样品温度不同的话，务必输入新的溶液的温度值。
2）温度的读数和输入
按一次（模式）进入温度方式，显示屏即有“℃”图样显示，同时显示屏将显示最近一次输入的温度值，小数点闪烁。如果要输入新的温度值，则按一下（标准），此时首先是温度值的十位数从0开始闪烁，每隔一段时间加“1”。当十位数到达所要的数值时，按一下（读数），这时十位数固定不变，个位数开始闪烁，并且累加。当个位数到达所要的数值时，按一下（读数），十位数和个位数均保持不变，小数点后十分位开始在“0”和“5”之间变化。当到达需要数值时按（读数），温度值将固定，且小数点停止闪烁，此时温度值已被读入pH计。完成温度输入后，按（模式）回到pH或mV方式。
注意：在温度输入后，但在未退出温度方式前想改变温度设定值，只需按一下（读数）使小数点闪烁，然后按（校准），照上述步骤重新输入温度值。在温度输入过程中，若想重新输入温度，按（校准），然后按上述步骤重新输入温度值。
320-S pH计在关机后将仍保留此温度值。
3）测定pH值
在样品测定前进行常规校准，并检查当前温度值，确定是否要输入新的温度值。
将电极放入样品中并按（读数），启动测定过程，小数点会闪烁。
显示屏同时显示数字式及模拟式pH值。模拟式尺度从1～7或7～14，超出或不足显示范围的数值由箭头表示。
将显示静止在终点数值上，按（读数），小数点停闪。
启动一个新的测定过程，再按（读数）。
4）设置校准溶液组
要获得最精确的pH值，你必须周期性的校准电极。有3组校准缓冲液供选择（每组有3种不同pH值的校准液）：
组1（b＝1）：pH4.00 7.00 10.00
组2（b＝2）：pH4.01 7.00 9.21
组3（b＝3）：pH4.01 6.86 9.18
按下列步骤选择缓冲液：
（1）按（开/关）关闭显示器。
（2）按（模式）并保持，再按（开/关）。松开（模式）显示屏显示b＝3（或当前的设定值）。
（3）按（校准）显示b=1，或b＝2。
（4）按（读数）选择合适的组别，即使遇上断电320-S pH计也仍保留此设置。
注意：
1. 所选择组别必须与所使用的缓冲液相一致；
2. 当你进入设置校准溶液组菜单后，你以前的电极校正数据及所选择的校正溶液组已改为出厂设置，因此在进行样品测量前，须重新进行校准溶液组的设置及电极校正。
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