摘要:（1）营养卫生知识的广泛宣传 让广大群众了解热能及各种营养素的生理意义，EFA对人体机能的重要性及来源。需要量及补充方式。宣传母乳喂养，因人乳中亚油酸较多，人乳喂养儿血磷脂中T3/T4低于牛乳喂养儿。[阅读全文]

摘要:克山病是一种慢性过程的心肌病，临床上根据心功能的代偿状态分为四型。20.6.1急型克山病多见于北方病区，寒冷季节高发。主要表现为急性心源性休克及严重的心律紊乱。体力负荷或精神刺激可成为诱发因素。起病骤[阅读全文]

摘要:第一次用碘盐预防地方甲状腺肿的试验是在法国进行的：对患甲状腺肿的家庭供应加有碘化钾：盐=1:10000～1:50000的碘盐。 1917年，美国学者Marine等，对50　00　名11　～8岁的女性青[阅读全文]

摘要:实验动物出现的EFAD，除性腺萎缩外，皆可治愈。人体的EFAD可用EFA治愈。EFA入体途径有三①如胃肠道吸收良好，可能自膳食供应。不能正常用膳而需鼻饲者，可采用各种经肠营养用要素膳，其中含有足量蛋白[阅读全文]

摘要:克山病的病理主要见于心脏，表现为多发性灶性心肌坏死及其修复过程。其他胖器组织的病变不占重要地位。 20.5.1　心脏的大体改变 心脏多有不同程度的增重，横径增大。心腔普遍扩张，房、室壁厚度常无明显改变[阅读全文]

摘要:Burr1929年给刚离乳幼鼠以无脂饲料，它们在2～3贮存器内能正常生长，然后生长速率下降，到8～10周停止生长，同时可见皮肤上有湿疹样鳞皮，尤以尾部更为明显。除鳞状变外，还可坏死，脚爪及全身各部皮肤[阅读全文]

摘要:通过全国范围内病区和非病区内外环境中硒水平的比较，证实了克山病区硒水平低于非病区，且属罕见的低硒水平。血中GSH-P活力及尿中硒排出量的测定结果，病区亦较非病区为低。大白鼠的灌胃结果及病区居民体外红细[阅读全文]

摘要:19.4.1　地甲肿的临床表现 正常甲状腺是“H”形，分左右两侧叶，附着有喉及气管起始部的两侧，于皮肤外较难触到或看到。当甲状腺肿大时，于颈前可以触到或看到，其临床诊断分度标准如下： 正常：甲状腺看不[阅读全文]

摘要:20.3.1　地区性 克山病分布在我们东北到西南的一宽带上，具有明显的地区性。据地质学单位的调查，这一条地带正好是贫硒地带。在带上，克山病又只在局部地区流行，成灶状分布。重病区常分布在山区和丘陵、高原[阅读全文]

摘要:脂肪组织的甘油三酯中亚油酸约占10～12％，一个成人脂肪组织中可能有700g必需脂肪酸，如能自组织动员出一部分EFA可供人体应用数周，能防止必需脂肪酸缺乏，但新生儿体内必需脂肪酸储存很少，较成人易发生[阅读全文]

摘要:19.3.1　地甲肿与地克病的病因 碘是合成甲状腺激素的主要原料。成人每人每日最适当的供应量为150～200μg，妊娠期与哺乳期可能还需大大增加。由于环境缺碘，使机体每日入的碘量不能满足合成甲状腺激素[阅读全文]

摘要:1929年Burr用无脂肪饲料喂鼠，初次发现必需脂肪酸（EFA）缺乏所引起的症状，当时不知所缺乏物质的性质，暂定名为维生素F。以后发现多种脂肪酸可以矫正这种缺乏症状。 人体脂肪内的不饱和脂肪酸可分4族[阅读全文]

摘要:20.2.1　克山病区的低硒状态 （1）全血硒 测定病区四个点及非病区六个点群体居民血硒结果：前者均值为0.018ppm±0.001。后者为0.090ppm±0.088,相差显着，不少病区实际测出值在[阅读全文]

摘要:此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 必需脂肪酸的定义与功能 必需脂肪酸缺乏的病因 必需脂肪酸缺乏的症状 必需脂肪酸缺乏的治疗 必需脂肪酸缺乏的预防 必需脂肪酸缺乏章节参考文献[阅读全文]

摘要:地甲肿俗称“瘿袋”，中医称为“瘿”。它是一种古老的疾病。公元前七世纪初成的古籍《山海经》中即有“瘿”的记载。公元239年吕不韦所著《吕氏春秋》中得到“轻水所多秃与瘿人，重水所多馗与避人”，由此可见，当[阅读全文]

摘要:克山病是一种原因不明的地方性心肌病。1935年此病在黑龙江克山县及其邻近县的农村暴发流行后，造成大批居民，特别是妇女的死亡之后，其他地区相继发现此病。由于病因不明，遂因地命名为克山病。本地称为羊毛疔、[阅读全文]

摘要:1．Hetzel BS:Lancet Nov,12:1126,1983 2．张春卿等：中华预防医学杂志17（2）：93，1983 3．天津医学临床内分泌研究所等：中华医学杂志60（12）：727，19[阅读全文]

摘要:碘是人体不可缺少的一种营养素，当摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。由于机体缺碘的程度不同以及缺碘的时期不同，机体出现的障碍的严重程度与性质也不同。这些不同的障碍由轻至重犹如一个连续的光谱带。这些障碍[阅读全文]

摘要:1.中共中央地方病防治小组办公室二处：地方病通讯1:5,1983 2.《地方病通讯》编辑部：地方病通讯1:9,1983 3.杨光圻：生理科学进展 14:313,1983 4.杨光圻等：地方病通讯 1:[阅读全文]

摘要:18.5.1　经锌途径 缺锌的治疗常用锌盐口服，通常用硫酸锌（ZnSO4.7H2O）每次mg，每日3次。醋酸锌也容易吸收。文献关于AE治疗也多用硫酸锌，偶有用葡萄糖酸锌的。锌元素每日剂量自婴儿期的75[阅读全文]