摘要:动脉粥样硬化的发病是多因素的，除了遗传以外，更密切地还是与环境因素，特别是与营养因素有关。营养通过影响血浆脂类和动脉壁成分，直接作用于动脉粥样硬化发生和发展的不同环节上，也可通过影响高血压病、糖尿病以[阅读全文]

摘要:营养是维持肝脏正常结构与功能的物质基础,肝脏作为参与物质代谢最活跃的器官,对营养的要求也最高。而结构完善、功能精细的肝脏又是充分发挥营养效能的重要条件。在肝胆疾病的防治措施中，合理营养具有特殊意义。本[阅读全文]

摘要:食物中的核酸多与蛋白质结合成为核蛋白，以核蛋白形式被摄取。核蛋白在胃中受胃蛋白酶作用，分解为核酸与蛋白质，胰液中的核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶，还有肠中的多核苷酸酶或磷酸酯酶，使核酸分解成单核苷酸，单核[阅读全文]

摘要:心血管疾病是危害人类健康的严重疾病。它是造成死亡的主要原因之一。本病种类繁多，病因复杂。其中有些疾病。如动脉粥样硬化和冠心病，高血压病和心力衰竭等与营养因素关系密切，合理的膳食已成为防治这些疾病的重要[阅读全文]

摘要:1.Tayor,K.B.etal:Clinical Nutrition,Chapt15,McGraw-Hill Book Co.,New York,1983 2.Hodges,R.E:Nutritio[阅读全文]

摘要:治疗的目的是尽快终止急性症状，预防急性关节炎的复发；减少并发症的产生或逆转并发症，阻止或逆转伴发病。因此，治疗上，一方面控制急性痛风性关节炎，另一方面促使尿酸排泄增加，控制高尿酸血症。 25.4.1　[阅读全文]

摘要:26.7.1　大肠的生理功能 大肠是从盲肠到肛门，肠腔表面有许多囊状膨隆，分为盲肠、结肠和直肠，长约150cm。在腹腔内围成框形，腔的大小与内容物的充盈有关。它们既有相对的组织结构，也有不同的特点，大[阅读全文]

摘要:1.叶维法编着:《肝胆疾病治疗学》甘肃人民出版社（1483） 2.韩德五等编着:《肝功能不全》人民卫生出版社（1981） 3.过晋源主编:《内科学讲座》（第五卷）肝胆胰疾病人民卫生出版社（1982）[阅读全文]

摘要:痛风在我国过去认为少见，近年来发病率有上升趋势。在西方成年人中为0.5～1%。因关节炎就诊者5%为痛风，而特发性高尿酸血症为5～20%。男性多见，好发年龄30～40岁，约50%有遗传家族史。国内浙江医[阅读全文]

摘要:26.6.1　小肠的生理功能 小肠是完成食物消化与吸收最重要的管道。小肠起自幽门、止于回肠末端，分指肠、空肠和回肠。远端至回盲部与大肠相接，小肠壁分粘膜、粘膜下层、肌层和肌浆层。 食物的消化与吸收功能[阅读全文]

摘要:27.7.1　胆石症的历史和现状 胆石症是胆道系统的常见病。我国出土古尸中即发现过胆系结石。祖国医学早在1700多年前即对本病有所认识。认为是由于“气血郁积胆腑”、“湿热淤结于中焦”造成胆道梗阻、胆汁[阅读全文]

摘要:高尿酸血症是痛风的重要特征。尿酸的血中水平决定于尿酸产生和排泄之间的平衡。正常男性血尿酸高限为417μmol.L-1。98%临床痛风患者，血尿酸≥417μmol.L-1，而3～4%女性痛风患者，血尿酸[阅读全文]

摘要:临床实践表明，住院成年中度以上肥胖者，当其每日膳食供能量超过6300kJ时，一般往往无效。故其能量限制常从6300kJ开始，以后再酌情逐步降至5460与4200kJ。因此，这里就将6300、5460和[阅读全文]

摘要:核酸的基本结构单位是核苷酸，核苷酸可分解为核苷和磷酸。核苷进一步分解为碱基（嘌呤碱和嘧啶碱）与戊糖。 25.1.1　嘌呤核苷酸的结构 （1）碱基-嘌呤碱核酸中常见的嘌呤碱有腺嘌呤和鸟嘌呤，它们由母体化[阅读全文]

摘要:23.5.1　总的原则 肥胖既然是直接起因于长期的能量入超，治疗就必须坚持有足够的时间，持之以恒地致力于改变原有的生活、饮食习惯，长期地控制能量的摄入和增加能量的消耗，彻底纠正其能量代谢的入超，因此，[阅读全文]

摘要:痛风是一组与遗传有关的嘌呤代谢率乱所致的疾病。其临床特点为反复发作的急性关节炎及慢性的表现如痛风石、关节强直或畸形、肾实质损害、尿路结石、高尿酸血症。痛风并非单一疾病，而是一种综合征，有许多疾病可以引[阅读全文]

摘要:1．池芝盛主编：〈糖尿病学〉，人民卫生出版社，1982年 2．糖尿病。〈内科学新陈代谢分册〉，朱宪彝主编，pp287～303，天津科学技术出版社，1981年 3．世界卫生组织糖尿病专家委员会第二次报告[阅读全文]

摘要:由于肥胖的主要发生地点是在机体脂肪组织，所以有关这一节的论述，也就以机体脂肪再重复。 23.4.1　脂肪组织的作用、结构和成分 脂肪组织是结缔组织的一种特殊形式，是机体较大的组织之一。在正常成年男性，[阅读全文]

摘要:24.5.1　一般治疗原则 治疗糖尿病的措施有药物治疗（包括注射胰岛素和口服降糖药）、营养治疗、运动疗法等。不管采用那种措施，其目的均应考虑：①纠正代谢紊乱，使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状；②[阅读全文]

摘要:肥胖的原因复杂，迄今尚未完全清楚。一般认为，机体长期的能量入超是肥胖的直接起因，据多年来的研究所示，与之相关的因素很多，尤以如下几点值得注意： 23.3.1　遗传因素 社会调查表明，肥胖在某些家族中特[阅读全文]