摘要:酸度调节剂或称pH调节剂是用于维持或调整食品体系酸碱度或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质总称。其中使用最多的是用于调整口味的酸味剂，另外包括一些强酸性和强碱性物质(如盐酸和氢氧化钠)，这些仅用于—些加工过[阅读全文:]
摘要:抗微生物药（antimicrobial agents）是指用于治疗病原微生物所致感染性疾病的药物。此类药物能抑制和杀灭病原微生物，而对人体细胞没有损害。主要包括抗菌药物（antibacterial dr[阅读全文:]
摘要: 由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类代谢物，以及甚至用化学方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下万种。抗生素作用 由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）产生[阅读全文:]
摘要:主要有两个方面，机体和药物：一、药物方面的因素1．药物剂型药物可制成溶液剂、糖浆剂、片剂、胶囊、颗粒剂、注射液、气雾剂、栓剂等用于各种不同给药途径的剂型。给药途径影响药物吸收、产生效应的速度和时间。药物[阅读全文:]
摘要:作用于呼吸系统的药物包括：平喘药（antiasthmatic drugs）、镇咳药（antitussives）及祛痰药（expectorants）。合理地使用这些药物可以缓解呼吸系统疾病的喘息、咳嗽与呼[阅读全文:]
摘要:胆碱受体激动药（cholinoceptor agonists）是一类与胆碱受体结合并激动该受体，产生与胆碱能神经递质（乙酰胆碱）相似作用的药物。按作用机制不同，可分为直接激动胆碱受体药和间接激动胆碱受体[阅读全文:]
摘要:直接作用于子宫平滑肌的药物可分为两类：一类为子宫平滑肌兴奋药(oxytocics)，如缩宫素(oxytocin)、前列腺素和麦角生物碱类，这些药物可增强子宫平滑肌收缩，临床上主要用于促进子宫复原、止血、[阅读全文:]
摘要:乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase，Ach E简称胆碱酯酶）有两种，即真性胆碱酯酶和假性胆碱酯酶，二者均可代谢Ach。抗胆碱酯酶药对此二者均有抑制作用。真性胆碱酯酶主要存在于胆碱能神[阅读全文:]